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省市农业部门拥有较为先进的大型检测设备

2021-01-18 02:12

不容乐观:一些“大路货”能简单检测,但像生姜此前就从未检测过

江苏省农科院园艺所的副研究员王壮伟告诉记者,以草莓为例,美国一般是露天草莓,根据天气情况自然生长。而中国70%都是大棚草莓,属于反季节草莓,上市时间一般从每年12月开始到次年4月份。尤其是在育苗的时候,温度比较低,几乎没有虫害,基本不用农药。

那么,检测出的物质和山东毒生姜所含的剧毒农药“神农丹”,到底有没有关系呢?扬子晚报记者了解到,神农丹的主要成分是涕灭威,这是一种氨基甲酸酯类杀虫剂,50毫克就可以导致一个人死亡。而这批次生姜中确实含有涕灭威,只是其含量很低,在国家标准允许的范围内。

她分析说,之所以会出现误差,主要有几方面的原因:之前在市场内采用的是定性的快速检测设备检测,是对农产品农药残留的一个初步筛查。这种检测方式在检测时,农作物自身会影响到速测生物酶制剂活性,造成假阳性,导致判定结果出现误差。

她将这种情况比喻为,就好像一个人刚刚喝完了热水,在家用简易的体温计测体温发现有点高;然后送到医院,用精密仪器测完发现,并没有达到高温发烧的状态。“正是因为知道可能有类似的误差,所以才会再送去省农产品质量检验检测中心进行定量检测,那里是用精密的仪器进行的检测。最终这一批生姜中的确含有涕灭威,但是其含量为0.0014毫克/千克,远低于国家标准0.03毫克/千克,因此属于合格产品。”

在农贸市场这个环节,所谓的检测主要以快速定性的试剂为主,手段相对简陋。

“中国和美国对于农残的标准并不相同,在中国属于合格,但在美国可能就农残超标。”一位不愿透露姓名的业内人士说,比如我国甲氰菊酯的最大残留标准是1mg/kg,而美国、欧盟均为0.2mg/kg;还有可能是国内被检测出来的有毒物质,已经是别的国家禁用的了。

那么在南京,苹果是否存在类似的情况呢?扬子晚报记者采访了南京本地部分蔬菜水果检测中心。

扬子晚报记者了解到,蔬菜进入南京市场一般有三个渠道:一部分是通过众彩这样的批发市场后分流到各个农贸市场,一部分是菜农直接将蔬菜拿到菜场销售,还有一部分是由蔬菜种植基地直接对接超市。这三个环节到底有没有检测,都能检测到什么程度呢?扬子晚报记者进行了了解。

其中类似众彩这样的批发市场有专门的检测机构,有一些相对复杂的检测设备,但即便如此,因为农药种类非常多,这里的检测名录上只有40余种。而每检测一种蔬菜,都需要经过多个复杂的步骤,但进场的农产品批次多种类多数量大,检测中心人员和设备也有限,因此并不能确保所有种类都会检测。

“而对苹果来说,问题也没这么严重。”南京众彩物流中心检测中心的王玲主任提到,去年出现毒套袋苹果时,对苹果检测也没有发现过存在农残的情况。

昨天上午,检测结果显示,送检的6吨生姜(不同装袋中取样)涕灭威 (即氨基甲酸酯)含量为0.0014毫克/千克,远低于国家标准0.03毫克/千克,可判为未检出,排除封存的6吨疑似生姜。

今年3月份起,一篇“蔬菜农残高低表”在网上流传,其中称:从种类上讲,豆类、绿叶类和茄果类蔬菜的农残检出率最高。从低到高依次是豆类、茄果类、白菜类、绿叶蔬菜、芋薯根菜类、葱蒜类、瓜类、食用菌类。从农残种类上讲。豇豆、韭菜农药多,因为它们爱长虫,常被喷洒较浓的农药。

美国环境工作组(ewg)已经连续9年发布“12大肮脏果蔬”黑名单,今年的黑名单于4月底发布,名列榜首的还是苹果,其次是草莓和葡萄,三种水果中的农药残留最多。

此外,在过去的检测中,这里以检测有机磷类农残为主,其他一些农残包括禁用物质并不在检测范围内——而近年来许多出现的有毒农产品都是这一类的。

在南京蔬菜科学研究所检测站,目前送到蔬菜科学研究所的蔬菜样本,主要是南京周边大型的种植基地以及南京农副产品物流中心送检的。工作人员表示,在送检的样品中,98%的送检样品都是合格的,剩下的2%中,叶菜比例也较高。

昨天,南京蔬菜科学研究所检测站的芮站长向扬子晚报记者介绍说,不同的季节,蔬菜的检测情况各有差异,并没有哪几种蔬菜特别容易出现农药残留。如果硬要这样说,夏季的叶菜,包菜、小青菜、蕹菜等比较容易出现农药残留。“一般叶菜容易出现杀虫剂,在果类蔬菜中,更容易出现杀菌剂。”

相比之下,省市农业部门拥有较为先进的大型检测设备,会定期对市场上的农产品进行抽检,但检测批次和种类有限,以大路货为主。南京蔬菜科学研究所的工作人员说,在此次“毒生姜”事件之前从未对生姜这种农产品进行过农残检测。 扬子晚报记者 柳杨

前一天用速检查出的情况是农残超标(氨基甲酸脂标准值为50,超50%为严重不合格),超标准数值比例为22%,后一天再经过精密仪器检测后为什么会得出不同的结论呢?为此,扬子晚报记者采访了检测中心的负责人王玲。

在这个“12大肮脏果蔬黑名单”中提到,诸如芹菜、甜椒、圣女果等蔬菜,竟然会在一份样品中检测出10种以上的农药残留,这让很多人感到骇然。对于这种情况,南京蔬菜研究所的魏所长表示不太能够理解。 “菜农一般使用2-3种农药,这样避免产生抗药性,用十几种的可能性极小。”

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