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空心菜杆炒辣椒

时间:70-01-01 08:00 来源:

7.9

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妈妈很爱做的一道菜

用料

空心菜秆

辣椒

大年夜蒜

空心菜杆炒辣椒的做法

空心菜把叶子整个摘掉落,只剩下秆子,再把它们掐成一段一段

大年夜蒜切末,辣椒切丁

油烧到八成热时放大年夜蒜和辣椒翻炒

把辣味炒出来后放空心菜秆,放盐,快速翻炒

直到空心菜颜色变绿了再放些味精,翻炒半晌就可以起锅了

小贴士

掐下来的叶子不要挥霍了,可以和瘦肉煮个汤,很鲜美。

空心菜很轻易熟,要把握火候。

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